シャンパンはパイパー・エドシック
マリリン・モンロー リミテッドエディションNV
マリリン・モンローの生誕100周年を記念してリリースされた
限定ボトルです
モンローがこよなく愛飲したパイパー・エドシック
色合いは美しいゴールド
アロマはリンゴや洋ナシのようなみずみずしい果実
時間が経つとヘーゼルナッツやアーモンドの香ばしさ
そしてパンやトーストのような温かなスモーキーな
ニュアンスが重なり奥深さを魅せます
味わいは口当たりは非常に滑らかで
繊細でかつ調和が取れています
生き生きとしたフレッシュな酸味がバランス良く広がり
エレガントな辛口の余韻へと導いてくれます
赤ワインはスペインはリオハの
クネ インペリアル グラン・レセルバ2018
色合いは深みのある濃いルビーレッド
エッジにはレンガ色のニュアンス
アロマはプラム、ブラックベリー、ブルーベリー
など黒系果実の凝縮感
後にトースト、バニラ、杉
そしてタバコやシナモンの余韻です
味わいは豊かで肉厚な果実味が広がりますが
決して重すぎる事はありません
非常にエレガントで洗練された印象があります
余韻はオークの風味やスパイスのニュアンスが
美しく調和しながら非常に長く贅沢な持続感でした
牛ヒレ肉やランプ肉のステーキ
イベリコ豚の生ハム
パルミジャーノ・レッジャーノやコンテチーズに
ベストマッチでしょう
コニャックはヘネシーVSをチョイスしました
今日は機械移動の下見にクロージングに
火の玉営業スタートです！！
昨日のトレーニング
ラン 80分 （朝60分・夕20分）
筋トレ 1500回 （朝800回・夕700回）
サンドバック・シャドー 8セット／分
腕立伏せ 4000回
JIMTOF見学ツアー予約状況 94名（残り少なくなって来ました）
バスは90名定員（2台）
貸切屋形船は104名定員
上記で締切とさせて頂きます
