シャンパンはペリエジュエのロゼ
洋梨やアプリコットのアロマで芳醇な味わい
赤ワインはジョージアの代表品種サぺラヴィ
色合いは濃い赤紫色
アロマはプラムやシナモンそしてチョコレートやカカオの
甘やかな香り
味わいは濃厚な果実味に穏やかな酸が優しく包みリッチな印象
きめ細かいタンニンが味わいを引き締めメリハリを与えます
力強さとエレガンスを兼ね備えた透明感を感じました
肉料理にベストマッチでしょう
以外にも醤油を使った煮物のような和食にも合います
ブランデーはポールジローをチョイスしました（コニャック）
