シャンパンは二コラフィアット
フレッシュ＆ドライな味わいでした
赤ワインの１本目は正月休みに飲んだ
シャトーカノン ビンテージ２００２
昨年の誕生日プレゼントで頂いた物で
サンテミリオンのグランクリュの逸品
その名の通り至極の味わいでした
まさに飲み頃最高の状態でした
品種はメルロー・カベルネフランの混合（８・２位）
色合いは濃い赤紫
アロマはカシスやブルーベリーにスパイスのニュアンス
味わいは果実の素晴らしい芳醇さと深みそして筋肉質で
開いて来た時のさらに奥深い広がりと余韻を存分に
楽しめました
もう１本はトッレデロス
スペインの代表種テンプラニーリョ
色合いはガーネット
アロマはプラムやなめし革、バニラ
味わいはやや強みの酸味に緻密なタンニンとのバランスが
心地よく後半は甘いフレーバーと共に余韻を楽しめました
パエリアや子羊のローストや生ハム（イベリコ豚）に
ベストマッチでしょう
ブランデーはサントリーＶＳＯＰをチョイスしました
