ャンパンはローラン・ペリエ
シトラスやリンゴのアロマにフレッシュ＆エレガントな味わい
真鯛のカルパッチョやクリームチーズにベストマッチ
赤ワインはボルドーの右岸を代表するサン・テミリオンの
エラレン 品種はメルローとカベルネソーヴィニヨン
色合いは濃い赤紫色
アロマはカシスやプラム
味わいはメルローらしい濃い果実味でビロードの様に舌にまとわりつく粘性と深い余韻に導かれてその味わいを楽しめました
チーズならゴルゴンゾーラやカマンベールなどのカビ系
鴨肉や鹿肉などのジビエにマッチするとさらに楽しめます
