ソムリエな週末

シャンパンはブーブクリコ

いつもながらのフレッシュ＆ドライな味わい

赤ワインはギリシャのナウセア

土着品種クシノマヴロ

色合いはさび色

アロマはラズベリーやチェリー

味わいはイタリアのネッピオーロに雰囲気は似ているようで

独特の酸味が特徴で樽熟成によって丸くなったタンニンの旨味が

重なり合って複雑実のある味わいで独特な余韻へと導いてくれました

チーズならカマンベールやクリームチーズ系

鯛や鮪のカルパッチョに鶏肉のソティーにベストマッチでしょう