シャンパンはモエ
世界で最も有名なシャンパンですね
シャンパンの代名詞とも言われてます
赤ワインはイスラエルのヤルデン
品種はメルローと若干のカベルネソーヴィニヨン
ジョージアで古代のワインが発見されるまで(8000年前)
イスラエルが最古の産地とされてました
色合いは濃い赤紫色
アロマはダークチョコレートやカカオ
味わいはメルローらしい濃厚な果実味でビロードの舌触りに
長く深い余韻が続きました
牛肉などの赤肉のポアレやソティーにベストマッチでしょう
ブランデーは初の南アフリカのKWV12年
フレンチオーク樽で12年熟成されたもの
黄金色でイチジクやスモーキーなオークのフレーバーに
ほんのりとホワイトチョコレートの香りがします
コニャックとは一味違う楽しみでした


