昨日は久しぶりの完全オフの祭日でした
そこでハイランドパーク12年をチョイス
スコッチウイスキーでアイランズのシングルモルト
オークニー島に蒸留所があります
香りは甘い蜂蜜とピートそしてスモーキーさを感じます
ちょっと芝生のような草の香りも感じました
味わいは甘みもありますが酸味、スパイシーさの
バランスが良く余韻にピートとスモーキーさが現れます
ハイボールにした場合は余韻のピート感が強すぎないので
どんどん飲めてしまう程柔らかくなります
甘さも感じるスパイシーなハイボールでした
オンザロックで飲んでも味わいが変化して良いでしょう
